Zilverstraat 3, 8801 KA, Franeker 0517 39 40 98

Waarwe voor staan

Driegeneraties

In de Chinese cultuur gaat er niets boven het eten. Het voorbereiden, het koken en het met zijn allen nuttigen van de maaltijd is essentieel voor de hechte band die we met elkaar hebben.

Al duizenden jaren worden recepten en bereidingswijzen doorgegeven van ouder naar kind naar ouder. Mijn vader leerde mij de geheimen van het vak. Net zoals mijn opa dit deed bij mijn vader.

De receptuur waar jullie al méér dan 35 jaar van genieten, gaat drie generaties terug en daar ben ik trots op. Mijn wens? Dat jullie komende achterkleinkinderen ook de gerechten van Cheung Kwong mogen kennen…
Tai Pan Yau