Cheung Kwong genomineerd voor “de beste chinees van Nederland”
Franeker - Het Beste Chinese Restaurant van Nederland 2011 is donderdagmiddag 8 december bekendgemaakt. In de Asian Horecavizier Top 88 van 2011 staat restaurant Jade Villa uit Maarssen op nummer een. Met een enorme stip op nummer 8 is Chinees-Indisch Restaurant Cheung Kwong uit Franeker terechtgekomen.
Voor het tweede achtereenvolgende jaar is de befaamde lijst van de 88 beste traditionele Chinese restaurants van Nederland bekend. Vorig jaar werden vele honderden Chinese restaurants bezocht en beoordeeld door keurmeesters, dit jaar heeft tevens de consument mogen beoordelen. De bezoekers konden hun waardering uitdrukken in cijfers voor Eten, Service, Ambiance en Prijs. Van alle consumenten beoordelingen zijn de beste 88 nogmaals beoordeeld door keurmeesters om de uiteindelijke lijst samen te stellen.
Deze jaarlijks terugkerende lijst van de 88 beste Chinese restaurants van Nederland is een initiatief van de horecavakbladen HorecaVizier, Asian HorecaVizier en Dinnersite. De organisatie heeft gekozen voor een Top 88, omdat het getal 88 een Chinese oorsprong heeft, zo staat 88 binnen de Chinese cultuur symbool voor ‘geluk en blijdschap’ en ‘fortuin of welvaart’. Het cijfer 8 wordt gezien als een groot geluksgetal, en 88 als het grootste geluksgetal.
Het is niet de eerste keer dat Cheung Kwong op de lijst voorkomt, leert een bezoek aan de website van het restaurant. ,,Het bekende restaurant aan de grachtengordel in Franeker mocht plaats nemen op de 90e plek. Een hele prestatie ervan uitgaande het feit dat er minimaal 2.500 chinese restaurants in Nederland zijn”, is hier nog te lezen. Inmiddels kan dit danig naar omhoog worden bijgesteld.
Verder is er onder meer te lezen: ,,Wat betekent deze nominatie voor jullie?” Tai Pan: ,,Natuurlijk vind ik het fantastisch dat ons restaurant genomineerd is. Toch blijf ik er als ondernemer vrij nuchter onder. Het is voor mij als horeca ondernemer belangrijker dat iedere gast tevreden mijn zaak verlaat dan als restaurant zijnde in een top 100 te staan. Hiermee bedoel ik te zeggen dat ik en mijn team gewoon met beide voeten op de grond blijven staan, die nuchtere kijk op dingen hoort bij ons”, aldus de geboren en getogen Fries.
Bij de samenstelling van de nieuwe top hebben de klanten ook een vinger in de pap gehad. De gehele top 88 is te zien op: www.chineestop88.nl/top88/
Bron: Franekeractueel.nl
Kerstmenu 2011
Geniet tijdens de kerst met familie of vrienden van ons onbeperkt 3 gangen kerstbuffet*!
* Zat. 24, Zon. 25 en Ma. 26 december!
Sessie 1: aanvang v.a. 12:00 – 13:00 uur tot max. 15:30 uur EUR. 19,80 per persoon**
Sessie 2: aanvang v.a. 16:00 – 17:00 uur tot sluit EUR. 23,80 per persoon**
Keuze uit diverse voorgerechten:
Tomatensoep, kippensoep, stokbrood kruidenboter, mini loempia’s, kerrie driehoekjes, pangsit goreng, gebakken bananen, garnalen in filodeeg, en nog veel meer…
Hoofdgerechten:
Babi pangang, foe yong hai, Chinese tjap tjoy, indisch runderstoofschotel in (rode) pikante saus, sata ajam, koe loe youk, gon boa kai (pittige ketjap saus met cashewnoten), King do kai (lichtjes gepaneerde kipfilet in zoetzure saus), Tsa xiu (geroosterd varkensvlees) Kipfilet in (de echte) kerriesaus, Foh Nam (geroosterde buikspek op Chinese wijze), nasi goreng, bami goreng, witte rijst, gebakken wan tan, kroepoek (zowel udang als casava) en nog veel meer…
Nagerechten:
Fruit salade – rood fruit, lychees, loquats, en nog veel meer…
Schep ijs – keuze uit diverse soorten ijs (buffet vorm !! tip: leuk voor de kinderen!)
RESERVEER OP TIJD, WANT VOL = VOL!! OOK BEPERKTE A LA CARTE ZITPLAATSEN AANWEZIG!!
** kinderen van 2 tot 6 jaar EUR 9,80 per persoon (inclusief een kerstcadeautje)
** kinderen van 7 tot 10 jaar EUR 14.80 per persoon (inclusief een kerstcadeautje)
!! LET OP!! CADEAU GELDT ALLEEN VOOR KINDEREN TOT EN MET DE 14 JAAR!! EN ZO LANG DE VOORRAAD STREKT!!
Cheung Kwong genomineerd voor de Chinese Top 100 restaurants!
Dit jaar organiseerde Misset Horeca voor de tweede keer op rij een top honderd verkiezing speciaal voor chinese restaurants in Nederland. Ook chinees-indisch restaurant Cheung Kwong kreeg hier een vermelding in. Het bekende restaurant aan de grachten gordel in Franeker mocht plaats nemen op de 90e plek. Een hele prestatie ervan uitgaande het feit dat er minimaal 2500 chinese restaurants in Nederland zijn.
Wat betekent deze nominatie voor jullie? Tai Pan: ”Natuurlijk vindt ik het fantastisch dat ons restaurant genomineerd is, weliswaar op de 90e plaats, maar toch is dit een hele prestatie als je ziet hoeveel chinese restaurants er in Nederland zijn. Toch blijf ik er als ondernemer vrij nuchter onder. Het is voor mij als horeca ondernemer belangrijker dat iedere gast tevreden mijn zaak verlaat dan als restaurant zijnde in een top 100 te staan. Hiermee bedoel ik te zeggen dat ik en mijn team gewoon met beide voeten op de grond blijven staan, die nuchtere kijk op dingen hoort bij ons.’’ Aldus de geboren en getogen Fries.
Restaurant Cheung Kwong blijft vernieuwen en innoveren. Na de grondige verbouwing van de keuken is nu ook uitbreiding van de gerechten een feit. Een voorbeeld hiervan is de toevoeging van sushi aan het welbekende onbeperkt buffet. De gasten van restaurant Cheung Kwong kunnen sinds kort genieten van deze Japanse specialiteit. De koks van het restaurant hebben hiervoor speciale cursussen gevolgd.
Tai Pan Yau: “ Bij deze wil ik mijn koks bedanken voor hun inzet en geleverde prestaties waardoor ons restaurant in deze top 100 lijst is opgenomen. Dit alles zou natuurlijk ook niet mogelijk zijn zonder Marianne Bosch, Esther Bergsma, Lisa Kamstra en Iris Kleefstra die onze gasten altijd van vriendelijke bediening voorzien’’.
Wij hopen u snel te kunnen begroeten in ons restaurant aan de Zilverstraat.
Oant Sjen !!
K.K. Yau, Cheong Fa en Tai Pan
?
VERBOUWING CHEUNGKWONG
Geachte gast,
Wij zullen vanaf 7 maart tot en met 11 maart beginnen aan de tweede fase van onze keuken verbouwing.
Op zaterdag 12 maart zijn wij weer volop tot uw dienst!
Voor leveranciers of noodgevallen kunt u bellen naar: Tai Pan Yau 0628774672
of via de mail.
Reserveringen kunnen ook via de bovenstaande manieren gedaan worden.
Kerstbuffet 2011
Tijdens de kerstdagen kunt u gebruik maken van het volgende:
Afhaal service, A la Carte en 3 gangen Kerstbuffet
Kerstbuffet houdt in:
Voorgerecht: Chinese Tomatensoep, Kippensoep, Chinese loempia’s, Kroepoek en Casava kroepoek.
Hoofdgerecht: Babi Pangang, Foe Yong Hai, Chinese tjap tjoy, King do kai, Gon boa kai, peking eend, tsa xiu (geroosterd varkensvlees), Koe loe youk, sate, gebakken garnalen, pisang goreng, Nasi, Bami en witte rijst.
Nagerecht: (uitgeserveerd) Sorbet, Dame blanche, vanille ijs met slagroom, lychees, banana royal, ananas royal.
Prijs: per persoon 21,50
kinderen tot 10 jaar voor de helft van de prijs.
Catering “Chinees nieuwjaar” Holland Casino Leeuwarden
Kort geleden hebben wij weer de catering verzorgd voor Holland Casino in Leeuwarden. “Wij zijn zeer tevreden over de smaak en kwaliteit van de hapjes” vertelt Duty Manager Dhr. Grotenhuis. Ook dit jaar heeft de “crew” van Cheung Kwong veel voorwerk moeten verrichten. “In totaal hebben wij meer dan 7.000 hapjes klaargemaakt” aldus Tai Pan Yau. “Het blijft natuurlijk altijd spannend, je bent voor zulke grote partijen al tijden van te voren aan het voorbereiden om vervolgens alles op 1 avond uit te serveren.” “Wij zijn in ieder geval tevreden over het resultaat en hopen op de volgende Chinees Nieuwjaar meer dan 9.000 hapjes te mogen serveren!!”
Kunstroute Franeker
De opening van de kunstroute in Franeker is goed begonnen!
Wij hebben de catering voor kunstenaarsvereniging Facit mogen verzorgen en de reacties waren zeer positief.
De voorzitter van de vereniging Facit spreekt van een zeer aangename samenwerking en zullen in het nieuwe jaar met plannen komen voor een eventuele samenwerking in De Doelen!!
Nieuwe brochure Cheung Kwong
Vanaf vandaag ligt de nieuwe brochure van Cheung Kwong op de toonbank!
In deze brochure staan al onze mogelijkheden voor zowel bij ons in het restaurant als bij u thuis op locatie.
Nieuwe gerechten en meer mogelijkheden!
Verder zijn de vergaderings mogelijkheden aangepast en uitgebreidt.
Wij staan klaar om u een uitgebreidt advies te geven…
Personeel gezocht
Voor na de zomer zijn wij op zoek naar nieuwe collega’s om ons team te komen versterken.
Part-time Bedieningsmedewerker (v)
Ben jij stressbestendig, flexibel, commercieel ingesteld, werklustig en ben jij tussen de 16 en de 20 jaar? Stuur dan een mailtje plus CV naar:
info@cheungkwong.nl
Naast bedieningsmedewerkers zoeken wij ook:
Part-time Afwashulp (M)
Ben jij stressbestendig, flexibel en werklustig? ben jij tussen de 16 en de 20 jaar, stuur dan een mailtje plus CV naar: info@cheungkwong.nl
Wij hopen je snel te begroeten!!
Cheung Kwong Team
Personeel van Cheung Kwong feliciteerd…
…Tai Pan met zijn één-jarige jubileum in De Doelen in Franeker. 4 juli 2007 j.l. is precies een jaar geleden dat Tai Pan Grand Café De Doelen in Franeker heeft overgenomen.
‘wij wensen Tai Pan en z’n team heel veel succes’ aldus het personeel van Cheung Kwong (Nienke Weening, Ilona Haitsma, Sharon pool, Nynke Grijpma en Anna Baukje Haitsma)
Natuurlijk is er in een besloten gezelschap dit jubileum uitbundig gevierd. ‘Niet alleen De Doelen, maar ook wij vieren binnenkort ook feest’ aldus Nienke. ‘dit jaar bestaat Cheung Kwong al 27 jaar! Ook hier gaan wij een feestelijk tintje aan geven… wij zijn druk bezig om dit voor te bereiden!!’
Nieuwe openingstijden Cheung Kwong
Sinds 1 april 2007 zijn er nieuwe openingstijden bij Cheung Kwong.
Maandag: 17.00 uur tot 22.00 uur
Dinsdag: Gesloten of in overleg
Woendag t/m Vrijdag: 10.30 uur 14.30 en 16.30 tot 22.00 uur
Zaterdag, Zondag en feestdagen: 10.30 uur tot 22.00 uur
In overleg kan er natuurlijk altijd op dinsdag diner verzorgt worden
Restaurant Cheung Kwong Franeker
Binnenkort is ons restaurant alweer bijna 3 jaar verbouwd, “de tijd gaat zo ongelooflijk snel” verteld oprichter K.K.Yau. “ons restaurant heeft door de jaren heen zo’n 6-tal verbouwingen ondergaan!” “het leukste van ons laatste verbouwing is dat het afhalen en a la carte gedeelte van elkaar zijn gescheiden. Dit geeft onze gasten in ons restaurant meer privacy en onze gasten voor het afhalen de ruimte!” Op de vraag of er binnenkort weer een verbouwing aan zit te komen geeft oprichter K.K.Yau hier nog geen antwoord op. Hij lacht met een knipoog…
Catering Holland Casino
Al sinds 1998 is Cheung Kwong gespecialiseerd in Partyservice & Catering. Sinds kort heeft Cheung Kwong in samenwerking met Hotel de Doelen de catering verzorgt voor Holland Casino voor maar liefst 1500 personen!! “Geweldig! jullie hebben zeker de toon gezet wat betreft de kwaliteit en presentatie van de catering” zegt Duty Manager Dhr. Grotenhuis. “Wat mij betreft doen wij dit vaker!”
Eigenaar Tai Pan: “Wij zijn erg blij met deze complimenten, dat betekend echter niet dat wij nu genoeg gedaan hebben” “Door cursussen te volgen en op de hoogte te blijven van nieuwe trends en ontwikkelingen houden wij onze kwaliteit hoog. Op naar de 2000 man!!”
Website Cheung Kwong online
Sinds woensdag 11 april 2007 is de nieuwe website van Chinees Indisch Specialtiteiten Restaurant Cheung Kwong online. Cheung Kwong wil met deze site u als klant een nog betere service bieden. Naast algemene informatie zult u iedere maand een ‘menu van de maand‘ op onze site vinden. Ook bieden wij u op deze site een volledig en up-to-date overzicht van al onze gerechten. Wij heten u welkom op onze site en hopen u hier of in ons restaurant geregeld terug te zien.
Onze website is ontwikkeld door Noord Media. Noord Media is sinds een jaar in Franeker gevestigd en legt zich toe op website design, websiteproductie en grafische vormgeving.
