Cheung Kwong genomineerd voor de Chinese Top 100 restaurants!
Dit jaar organiseerde Misset Horeca voor de tweede keer op rij een top honderd verkiezing speciaal voor chinese restaurants in Nederland. Ook chinees-indisch restaurant Cheung Kwong kreeg hier een vermelding in. Het bekende restaurant aan de grachten gordel in Franeker mocht plaats nemen op de 90e plek. Een hele prestatie ervan uitgaande het feit dat er minimaal 2500 chinese restaurants in Nederland zijn.
Wat betekent deze nominatie voor jullie? Tai Pan: ”Natuurlijk vindt ik het fantastisch dat ons restaurant genomineerd is, weliswaar op de 90e plaats, maar toch is dit een hele prestatie als je ziet hoeveel chinese restaurants er in Nederland zijn. Toch blijf ik er als ondernemer vrij nuchter onder. Het is voor mij als horeca ondernemer belangrijker dat iedere gast tevreden mijn zaak verlaat dan als restaurant zijnde in een top 100 te staan. Hiermee bedoel ik te zeggen dat ik en mijn team gewoon met beide voeten op de grond blijven staan, die nuchtere kijk op dingen hoort bij ons.’’ Aldus de geboren en getogen Fries.
Restaurant Cheung Kwong blijft vernieuwen en innoveren. Na de grondige verbouwing van de keuken is nu ook uitbreiding van de gerechten een feit. Een voorbeeld hiervan is de toevoeging van sushi aan het welbekende onbeperkt buffet. De gasten van restaurant Cheung Kwong kunnen sinds kort genieten van deze Japanse specialiteit. De koks van het restaurant hebben hiervoor speciale cursussen gevolgd.
Tai Pan Yau: “ Bij deze wil ik mijn koks bedanken voor hun inzet en geleverde prestaties waardoor ons restaurant in deze top 100 lijst is opgenomen. Dit alles zou natuurlijk ook niet mogelijk zijn zonder Marianne Bosch, Esther Bergsma, Lisa Kamstra en Iris Kleefstra die onze gasten altijd van vriendelijke bediening voorzien’’.
Wij hopen u snel te kunnen begroeten in ons restaurant aan de Zilverstraat.
Oant Sjen !!
K.K. Yau, Cheong Fa en Tai Pan
?
